Multitasking sebagai pengalaman paradoksal: tekanan kerja dan pembentukan kompetensi pada pekerja layanan kafe

Abstract

Multitasking merupakan karakteristik yang melekat pada pekerjaan sektor jasa, termasuk industri kafe yang menuntut pekerja menjalankan berbagai tugas secara simultan dalam ritme kerja yang cepat. Sebagian besar penelitian sebelumnya berfokus pada dampak multitasking terhadap stres, beban kerja, dan kinerja, sementara pengalaman subjektif pekerja dalam memaknai multitasking masih relatif jarang dikaji. Penelitian ini bertujuan mengeksplorasi pengalaman pekerja kafe dalam menjalani multitasking serta makna yang mereka konstruksikan terhadap pengalaman tersebut. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode Interpretative Phenomenological Analysis (IPA). Tiga partisipan dipilih secara purposive berdasarkan pengalaman mereka dalam menjalankan berbagai tugas secara bersamaan di lingkungan kerja kafe. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam semi-terstruktur dan dianalisis menggunakan tahapan IPA dengan bantuan perangkat lunak NVivo. Keabsahan data dijaga melalui member checking, triangulasi sumber, dan audit trail. Hasil penelitian mengidentifikasi empat tema utama, yaitu tekanan psikofisiologis dalam multitasking, pengalaman kewalahan dan kesalahan kerja, multitasking sebagai proses pembentukan kompetensi, serta kepuasan dan kebanggaan dari keberhasilan multitasking. Temuan menunjukkan bahwa multitasking dimaknai sebagai pengalaman yang bersifat paradoksal. Di satu sisi, multitasking menghadirkan kelelahan fisik, kepanikan, dan keterpecahan fokus, sementara di sisi lain membentuk kemampuan adaptasi, rasa kompeten, serta keyakinan terhadap kapasitas diri pekerja. Penelitian ini menunjukkan bahwa multitasking tidak hanya berkaitan dengan tuntutan kerja, tetapi juga berperan dalam proses pembentukan makna kerja dan pemahaman diri pekerja kafe.